 De maischpan kan op de grote propaan- brander, maar ook de kleine aardgaspitten zijn prima. |
 Onze electrische RVS kookketel is geïsoleerd met radiatorfolie en afgeplakt met aluminium tape. Dat is prima schoon te houden en isoleert uitstekend. |
 Ja, het schroten, dat gaat pas prima met een eenvoudige boormachine aandrijving. De schrootmolen is van Brouwland. Tegenwoordig gaat over het geschrootte mout ook nog een broekspijp, om het stof op te vangen in de emmer in plaats van de hele brouwerij. |
|
Bier en Techniek Hier laten we een paar van onze oplossingen voor de voor de hand liggende brouw- uitdagingen zien. Sommigen vergen flink wat inventiviteit, |
 Ons meest succesvolle filter, met gleufjes in de onderkant. Het staat in een grote witte speciekuip. In deze pvc bak blijft het te filteren bier goed op temperatuur. |
 Onze eerste tegenstroom-koeler: van 5m koper en een dikke tuinslang. Het koelt prima, maar mag sneller; 10m lang? |
 Voor het vullen hebben we een siliconen slang in een speciale vultrechter. Die kan precies worden afgesteld op de vul- hoogte door het rubber afsluitkraagje te verschuiven. (Van der Kooy, Jubbega) |
 Vroeger moesten de flesjes buiten op het terras worden gespoeld. |
 Tegenwoordig spoelen we er twee keer twee tegelijk in onze brouwerij. De zwarte spruitstukjes zijn van Brouwland en geven geen klap in de waterleiding. Een hele vooruitgang, vier keer sneller spoelen is prettig, want dit is het minst leuke onderdeel van het brouwen. |
| De
klapper komt nog. Deze maand gaan wij onze lager- techniek testen. Vooral de thermostaat is een wondertje. De foto's komen als de test is uitgevoerd. |
 Etiketjes maken we met een eenvoudig snijplankje voor papier. Melk plakt genoeg om de etiketten te bevestigen. |